verhit de boter in een koekenpan en wacht tot een deel van het schuim is weggetrokken. laat het vlees dichtschroeien en bestrooi met zout en peper. bak de speklappen - op een matig hoog vuur, zonder deksel - ca. 10 minuten aan elke kant, tot het vlees bruin en krokant is.
Varkensvlees
Speklap zonder zwoerd
1,91
Hulp nodig?
0492 35 20 23
Bel de slager
Wij helpen je gewoon, aan de telefoon.
-
Eigen productie
-
Ambachtelijk bereid
-
Duurzame streekproducten
Beschrijving
De speklap zonder zwoerd is afkomstig van het buikspek van een varken, welke tot de magerste speksoort behoort. De speklap wordt gesneden in een lapje van ongeveer 125 gram. Wilt u een buikspek aan stuk kies dan hieronder voor de pork belly.
Laat het vlees in ca. 15 minuten op kamertemperatuur komen en dep het droog met keukenpapier. Bestrijk de speklappen aan beide kanten met mosterd. Ingredienten: Verhit de boter in een Koekenpan en wacht tot een deel van het schuim is weggetrokken. Laat het vlees dichtschroeien en bestrooi met zout en peper. Bak de speklappen - op een matig hoog vuur, zonder deksel - ca. 10 minuten aan elke kant, tot het vlees bruin en krokant is.Ingrediënten
Andere kochten ook
