Oerhammetje gegaard

Een Oerhammetje is eigenlijk het hieletje van het varken uit de achterpoot. Het botje wat er nog in zit is het spaakbeentje uit de kuit van het varken. Dit is wat meer werkvlees dus bevat wat meer pezen. Door deze verder door te garen worden deze heerlijk zacht en smaakvol. Bij ons worden de hammetjes heerlijk licht gepekeld en gerubt. Daarna in de rookoven gerookt en afgegaard. Je hoeft de hammetjes alleen nog even op te warmen.

Oerhammetje is al voorgegaard. Deze in de oven 20 minuten op 110 graden opwarmen zonder deksel. Of in de magnetron met schuine deksel 600 watt 5 min. Ingredienten: varkensvlees, water, rietsuiker, specerij, zout, karamelsuikerstroop, gistextract, kruiden, rode bietpoeder, kruidenextract, zetmeel, glucosestroop, suiker, appel, azijn, tomatenpureeconcentraat, honing, SOJAboon, gemodificeerd maiszetmeel, chilipeper, aroma, gember, zonnebloemolie, knoflookpoeder, basilicum, oregano, korianderzaad, kurkuma, zwarte peper, komijn, fenegriekzaad, kardemom, nitriet, voedingszuur: E330, stabilisator: E331, E500, conserveermiddel: E202, antiklontermiddel: E535