Grillen met Kerst draait om meer dan alleen lekker eten. Het is een avond waarop je samen de keuken induikt, nieuwe technieken ontdekt en inspiratie opdoet voor de feestdagen.
Onder begeleiding van onze chef bereid je verrassende gerechten van de grill die perfect passen bij een sfeervol kerstdiner. Van smaakvolle voorgerechten tot indrukwekkende hoofdgerechten en verrassende bijgerechten: je leert hoe je met vuur en de juiste ingrediënten iets bijzonders op tafel zet.
Of je nu een ervaren grillmaster bent of gewoon houdt van goed eten en gezelligheid, deze workshop is een avond vol proeven, leren en genieten. Samen koken, samen lachen en samen aan tafel.
Programma
18:00
Ontvangst & kennismaking
We starten de avond met een warm welkom, een drankje en een korte introductie. Gijs Vogels neemt je mee in het programma en vertelt over de technieken, ingrediënten en de rol van de grill tijdens een sfeervol kerstdiner.
18:30
Voorbereiding & mise-en-place
Samen bereiden we de verschillende gerechten voor. Je leert hoe een goede voorbereiding zorgt voor rust in de keuken én een perfect eindresultaat.
19:15
Grilltechnieken in de praktijk
Onder begeleiding van Gijs ga je zelf aan de slag met diverse grilltechnieken. Je ontdekt hoe temperatuur, timing en rook invloed hebben op smaak en textuur en past dit direct toe op de kerstgerechten.
20:15
Samen genieten van de eerste gerechten
Tijd om aan tafel te gaan en de eerste creaties te proeven. Ondertussen deelt Gijs extra tips over bereiding, presentatie en combinaties.
20:45
Hoofdgerechten & feestelijke afwerking
We bereiden de laatste onderdelen van het menu en werken de gerechten af tot echte blikvangers voor de feestdagen.
21:30
Gezamenlijk diner & afsluiting
De workshop wordt afgesloten met een uitgebreid diner waarbij iedereen geniet van de zelfbereide gerechten. Er is volop gelegenheid om ervaringen uit te wisselen, vragen te stellen en inspiratie op te doen voor het kerstdiner thuis.
Een perfect gerecht begint niet op de grill, maar bij de voorbereiding. Zorg voor geduld, werk met de juiste temperatuur en geef je vlees na het grillen altijd even rust. Dat proef je in elke hap.
