regelmatig bedruipen met braadvocht. kern 60° c.
Lamsvlees
Lamsbout zonder been
Vanaf
51,75
51,75
Hulp nodig?
0492 35 20 23
Bel de slager
Wij helpen je gewoon, aan de telefoon.
-
Eigen productie
-
Ambachtelijk bereid
-
Duurzame streekproducten
Beschrijving
De lamsbout is afkomstig uit de bilpartij van het lam. Het vlees kan met en zonder bot ( iets kortere bereidingstijd) bereid worden. Dat gebeurt bij voorkeur in de oven of in een grote pan of barbecue met deksel. Met bot is het vlees veel smakelijker en sappiger. Maak het lamsvlees niet al te gaar en bedruip het regelmatig tijdens het bakken. De bout mag van binnen best een beetje rose blijven dan is hij op z'n lekkerst. De kerntemperatuur* moet circa 60°C bedragen.
Aanbraden in de pan en dan op 150º à 160°C in de oven. Geef lamsbout zeker een uur om gaar te worden in de oven. Ingredienten: Regelmatig bedruipen met braadvocht. Kern 60° C.Ingrediënten
Andere kochten ook
