Hals/ schouderkarbonade is afkomstig van de karbonadestrook van het varken. Is voor veel doeleinde te gebruiken. De meest voorkomende zijn
als lapje, nasi/ bami vlees of voor een stoofpotje.
Bereiding:
Laat het vlees iets op kamertemperatuur komen.
Boter goed heet.
Bak beide kanten +/- 4 a 5 minuten. Dit afhankelijk van de dikte.
Bakken 11-14 minuten
Bakkerellen 11-14 minuten
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.