Bavette steak gemarineerd

Heerlijk malse bavette van onze eigen luxe vlees runderen. Lekker kort op de draad gesneden. Een bavette is een smakelijke steak die afkomstig uit het dikste gedeelte van de vang van het rund. Dat is de buikwand van de koe en wordt ook wel flanchet genoemd. De vang is werkvlees. Het heeft veel moeten werken gedurende het leven van de koe, zoals het beschermen van de organen in de buik.