Boston Butt
€48,40
Beschrijving
Boston Butt De Boston Butt wordt gebruikt voor de Pulled Pork. Het vlees is afkomstig van de nek en schouder van het varken, de nek is helemaal uitgebeend, bij de schouder zit het schouderblad er nog in. Om het beste resultaat te bereiken wordt het heel langzaam en lang gegaard, ook wel slowcooking genoemd. Denk hierbij aan een bereidingstijd van tussen de twaalf en zestien uur. Is uw Pulled Pork klaar, dan kan het vlees er als het ware zo afgetrokken worden, vandaar de naam Pulled Pork.
Besmeer de Boston Butt met een dun laagje olie en plak er zoveel mogelijk van je favoriete rub aan. Alles wat blijft hangen is meegenomen.
Extra informatie
| Ingrediënten | Plaats, de, Boston, Butt, indirect, op, een, bbq, van, 105º, C, en, voeg, rookhout, direct, in, de, gloeiende, kolen, toe., Het, volume, van, een, pakje, sigaretten, volstaat., Appel, en, kersenhout, doen, het, heerlijk, bij, Boston, Butt., Verwarm, het, vlees, totdat, het, een, kerntemperatuur, van, 88º, C, heeft, bereikt. |
|---|---|
| Voedingswaarde | energie_kj=0, energie_kcal=0, vetten=0, vetten_verzadigd=0, koolhydraten=0, suikers=0, vezels=0, eiwitten=0, zout=0 |
Gerelateerde producten
-
- Elsendorps beter leven varkensvlees, Low & slow, Special cuts
Spareribs naturel
- €9,45
- + Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
-
- Low & slow, Special cuts
Chuck Roast
- €19,43
- + Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
-
- Low & slow, Special cuts
Porchetta met Zwoerd
- €12,76
- + Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.