Biefstuk v/d Haas.
€7,99
VLEES VAN VASTE EN GOEDE VERTROUWDE HERKOMST
Online vlees bestellen bij een van de beste zelf slachtende slagers van Nederland? Al ons vlees komt van vee wat wij aankopen als het door onze vaste mesters is af gemest zoals wij het graag wensen. Wij kopen van bekende boeren die wij regelmatig bezoeken. Met een mooie intra musculaire vetbedekking van malse vrouwelijke runderen. Onze dieren hebben een goed leven gehad in alle rust en ruimte. De runderen en varkens worden elke maandag in onze slachterij geslacht met respect voor het dierenwelzijn. Daarna laten wij de runder karkassen 10 dagen in onze koelcel besterven voor een heerlijke malse smaak ontwikkeling. En dat proef je! Bestel onze pure producten en vlees van eigen vee nu in onze webshop.
Beschrijving
Biefstuk van de Haas is de meest malse biefstuk die er is. Biefstuk van de Haas zit er maar beperkt in de koe aan de binnenkant van de entrecote. We noemen deze biefstuk ook wel de tournedos of de chateau briant. Het horeca formaat is normaal 180 gram. Deze heerlijk malse Biefstuk snijden we van onze luxe vleesrunderen uit de Peel die bij ons van slacht, besterven tot en met de portionering in eigen hand hebben. Dat maakt dit vlees uniek in smaak en staat in een duurzaam proces.
Laat pan goed warm worden met bakvloeistof. Bak 2x 2 tot 4 minuten bruin, laat hierna rusten onder aluminium folie. Kern temperatuur medium: 50 / 55
Extra informatie
| Voedingswaarde | energie_kj=488, energie_kcal=116, vetten=2.3, vetten_verzadigd=1, koolhydraten=0, suikers=0, vezels=0, eiwitten=23.7, zout=0 |
|---|
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.